V Mariboru sva obiskala vegansko menzo Slovegija, ki v centru mesta ponuja soliden nabor dnevnih jedi – od juhe, enolončnice, nekaj glavnih jedi do solat in sladic. Za obisk naju je prepričalo dejstvo, da so sestavine ekološke in sezonske, nekoliko manj sva bila navdušena nad tem, da gre za samopostrežno restavracijo oz. menzo.

O tem, da nisem ravno ljubiteljica menz in samopostrežnih restavracij, sem že pisala. Zdi se mi celo, da je delež veganskih menz glede na skupno število veganskih restavracij močno previsok in ustvarja negativno podobo veganske ponudbe. Zato lahko izmed vseh veganskih menz priporočim samo dve – Slovegijo (Maribor) in Mandalo (Ljubljana). Oceno Slovegije boste prebrali v nadaljevanju, oceno Mandale pa preverite tukaj.

Kaj smo jedli?

Slovegija vsak dan ponuja nekaj sveže pripravljenih glavnih jedi, prilog, obilico solat in nekaj sladic. V istem prostoru se nahaja tudi tržnica s svežimi ekološkimi pridelki in asortiman izdelkov Vege&dobro. (Mimogrede, midva sva v Slovegiji kupila vrhunske ekološke datlje, ki so bili mehki, sočni, sladki … popolnoma medeni. Ko boste v bližini, zavijte in kupite pest datljev za poskušino.)

Kot ponavadi v samopostrežnih restavracijah sva na krožniku ustvarila pravi kalejdoskop. Ob najinem obisku so bile na voljo naslednje jedi: gosta prosena juha, ješprenj z zelenjavo (kot enolončnica), zelenjavni golaž, pečena polenta, pečena buča, ajdovi polpeti, pečen krompir in burek z zeljem. Poskusila sva vse razen ješprenja, polente in bureka.

Tudi solatni bar je dobro založen in si lahko ustvarite solato kot prilogo ali glavno jed. Na voljo so bile tudi 4 sladice, midva sva izbrala čokoladno pecivo z robidami in jabolčno pito.