Če ste kdaj delali domače rastlinsko mleko, potem veste, da vam ostane veliko pulpe, ki jo lahko uporabite na številne načine. Tukaj je ena izmed idej, kaj lahko naredite s pulpo, ki ostane po mandljevem mleku: recept za slastne veganske Rafaelo kroglice.
Količine v receptu so podane okvirno, ker pri pripravi recepta nisem merila vseh sestavin. To je najboljši del – kroglice so tako enostavne za pripravo, da boste samo prvič potrebovali recept.
Veganske Rafaelo kroglice – recept

Sestavine
1 skodelica mandljeve pulpe
180 g kokosovih kosmičev
4–5 žlic riževega sirupa
5–6 žlic stopljenega kakovovega masla
1 noževo konico sredice vanilijevega stroka
Preverite tudi recept za enkratne veganske Ferrero Rocher kroglice! Za pripravo boste potrebovali samo 3 sestavine in par pridnih rok.
Postopek
- Iz vseh sestavin zamesite testo, ki naj ima teksturo krhkega testa.
- Oblikujte kroglice in jih povaljajte v kokosovih kosmičih.
- Postavite jih v hladilnik, da se nekoliko strdijo.
Se vam lušta rumovih kroglic? Tukaj je zelo enostaven recept, ki ga imate lahko pripravljenega v pičlih 20 min. Ali pa celo v 10 min, če malo poguljafate in delate večje kroglice.