V vročih dneh naše telo kar kliče po lahki hrani. Prav v tem času nam narava, kot naročeno, ponuja izobilje svežega sadja in zelenjave. Ker je večino dni prevročih za kuhanje, si čez dan lahko pripravite solate na tisoč in en način. Odlično se obnesejo tudi kot hrana za na pot ali v službo, kadar vam primanjkuje časa.

Kaj pa je tisto, kar bo vaš solatni krožnik popestrilo, mu dalo bogatejši in polnejši okus in dodatno hranilno vrednost? Solatni preliv, seveda.

Navadno posegamo po enostavnih polivkah za solato, kot so preverjene kombinacije olja, kisa ter soli. A prav preliv je lahko tisti, ki narezani zelenjavi doda nekaj več. Hkrati pa bo solata s takšnim prelivom naše telo prijetno ohladila in osvežila.

Pripravila sem tri enostavne recepte za veganske prelive, ki jih brez težav lahko zapeljete po svoje in jim dodate sveže začimbe ali še kakšno vam ljubo zelenjavo po vašem okusu.

Predlagam, da osnovne sestavine receptov po potrebi prilagodite, da dobite konsistenco in okus začimb, ki vam najbolj ustreza. Recept naj bo tako vaša osnova, s katero lahko ustvarite tisti popolni preliv in z njim navdušite tudi prijatelje, na poletnem pikniku.