V katerem mesecu se obira grah? Kdaj točno uspevajo bučke? Ali brokoli raste pozimi ali poleti? Ali enkrat vmes? Pomembna vprašanja, s katerimi se začne srečevati vsakdo, ki bi želel jesti sezonsko zelenjavo in sadje.

V trgovinah in celo na tržnici lahko celo leto najdemo isto sadje in zelenjavo, zato smo potrošniki – brez stika z zemljo in setvenim koledarjem – lahko hitro zmedeni.

Prav zato z vsemi zagovorniki zdrave prehrane, ki želite v svoj jedilnik vključiti več sezonske hrane, delimo spodnji pregled sezonske zelenjave in sadja po mesecih. Tako boste najbolje vedeli, kaj v tem trenutku uspeva v Sloveniji.

Še prej pa preverite, katere prednosti prinaša sezonska hrana.

Zakaj se splača kupovati sezonsko hrano?

Kupovanje sezonske zelenjave in sadja ima številne prednosti – v katerih bodo uživali vaše zdravje, vaše okuševalne brbončice in nenazadnje tudi vaša denarnica.

1. Usklajenost z ritmom narave, ki poskrbi, da naše telo dobi vse, kar potrebuje v tistem letnem času (npr. sladke in nasitne buče v zimskih mesecih ali lahke bučke sredi poletja, ko ne želimo, da nas hrana obteži).
2. Sezonska hrana zagotavlja najkrajšo pot od njive do krožnika, zato ohrani največ okusa in svežine. Kar primerjajte uvožene jagode, kupljene sredi zime, in sveže majske jagode.
3. Zaradi izobilja pridelka je tudi cena sezonske hrane mnogo nižja, kot če jo kupujemo izven sezone. Najbolj nazoren primer so paprike, ki pozimi stanejo celo premoženje (če odmislimo, da niti niso tako okusne kot poleti).